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酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,含有豐富的益生菌、蛋白質、鈣、磷等微量元素及多種維生素,且對乳糖不耐受人群友好、利于吸收。人們普遍認為,酸奶可以幫助胃腸消化,飯后腹部飽脹會傾向喝一點酸奶。飯后喝酸奶真的能促消化嗎?
市場上酸奶制品多為凝固型、攪拌型,酸奶的濃稠度與營養沒有直接關系,僅與制作方法有關。通常用玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶就屬于凝固型酸奶,這種酸奶口感濃稠更易于人們喜歡。根據中國居民膳食指南,每天喝0.25千克~0.5千克酸奶,確實可以維持腸道正常菌叢平衡,調節腸道有益菌群。
但是,酸奶本身不參與消化,因為益生菌和酶在胃里,最終會被胃酸消化掉。中國居民膳食指南顯示,充足膳食纖維和維生素B1 可以促進腸道蠕動,從而促進食物消化。酸奶本身不含膳食纖維,維生素B1含量也不豐富,所以并不能促進腸道蠕動,易于消化。
因此,餐后喝酸奶最多只能調節腸道菌群,并不能促進胃腸道蠕動和消化。飯后腹脹,可以按摩一下腹部,日常進清淡、易消化的食物等,如果嚴重還是需要到醫院請專業的醫生診治。
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